ביום 28.03.07 הורשעה חברת כרמית תעשיות ממתקים בע"מ על ידי השופטת דינה אפרתי מבית הדין האזורי לעבודה בתל אביב יפו, בגין אי שמירה על קיומו ותחזוקתו של התקן בטיחות.
משרד התעשייה, המסחר והתעסוקה הגיש בבית הדין האזורי לעבודה בתל אביב יפו, באמצעות עו"ד ביאנקה כהן, כתב אישום נגד חברת כרמית תעשיות ממתקים בע"מ בגין אי שמירה על קיומו ותחזוקתו של התקן בטיחות.
ביום 24.12.03, אירעה במפעל תאונת עבודה לעובדת שעבדה ליד מכונה לאריזת ופלים.
כשבוע לפני יום התאונה, עובד אחזקה פירק אחד מהחלקים השקופים של המגן המשולב ועובדי המפעל המשיכו להפעיל את המכונה עם מגן חלקי, דבר שאיפשר הכנסת יד לאזור המסוכן ללא הפסקת פעולתה של המכונה.
ביום התאונה, העובדת שהועסקה ליד המכונה, הבחינה באריזות שהצטברו בקרבת האזור המסוכן, והתחילה להוציא את האריזות ללא הפסקת פעולת המכונה, דרך הפתח הפתוח עקב העדר חלק מהמגן.
בעת שהעובדת הכניסה את ידה השמאלית לאזור המסוכן במטרה להוציא את האריזות שהצטברו, אצבעותיה נלכדו בגוף ההלחמה והחיתוך שלא היה מגודר לבטח והיה מחומם בטמפרטורה של כ- 160 מעלות והעובדת נפגעה.
לאחר שמיעת עדות הנפגעת, החברה הודתה בעבירה המיוחסת לה בכתב האישום והשופטת דינה אפרתי הרשיעה את הנאשמת וגזרה עליה קנס בסך 13,000 ₪. כמו כן, חייבה את הנאשמת לחתום על התחייבות כספית בסך 20,000 ₪ לתקופה של שלוש שנים, במהלכם לא תעבור עבירה מסוג העבירה בה הורשעה.