האגף להכשרה ולפיתוח כ"א במחוז ירושלים במשרד התמ"ת בשיתוף עם ה"ג'וינט ישראל" ועם חברת "תרגומי איכות", פתחו בארץ קורס ייחודי לתרגום מסחרי לנשים מהמגזר החרדי.

טקס פתיחת הקורס נערך בהשתתפות סגן רה"מ ושר התמ"ת אלי ישי, גב' אנה גלוק ס/מנהל האגף להכשרה במשרד התמ"ת, מר גדעון זקן ממונה אזורי ירושלים במשרד התמ"ת, גב' אורנה סגל, מנכ"לית מנפאואר ישראל, וכן, נציגים נוספים מהגופים המשתתפים וכמובן תלמידות הקורס.

הקורס הינו חלק מפרוייקט "צופיה" המשותף למשרד התמ"ת ולתב"ת – הג'וינט ישראל, להכשרת נשים חרדיות למקצועות נדרשים במשק.

בקורס משתתפות 19 נשים דוברות אנגלית ועברית שנבחרו מתוך כ- 110 מועמדות לאחר מיון קפדני ביותר. הקורס שימשך שישה חודשים הינו במסגרת "כיתה עם השמה" וללא תשלום לתלמידות, וכולל התחייבות של "תרגומי איכות" לקבל לעבודה את המסיימות בהצלחה.

מקצוע המתרגמות נחשב למבוקש ויוקרתי ביותר, עקב תהליכי הגלובליזציה העולמית, המחייבים תרגום מהיר ומיידי של מיליוני תוכנות, חומרים משפטיים, תכניות, הסכמים, מסמכים עסקיים, חוברות הדרכה, ספרים ועוד. התרגום של חברת "תרגומי איכות" קביל משפטית בכל העולם, כתרגום מקצועי מחייב בחוזים והסכמים. מסיימות הקורס שתתקבלנה לעבודה, תבצענה חלק ניכר מהעבודה מהבית, כאשר השכר שתקבלנה בתמורה גבוה משמעותית מהשכר המקובל במשק.

תלמידות הקורס תלמדנה בתנאים המותאמים לקיום אורח החיים החרדי, ואכן, בזכות הגמשת תנאי הקורסים המיועדים לאוכלוסייה החרדית ע"י התמ"ת בשנים האחרונות, יותר ויותר חרדים וחרדיות נקלטים בעבודה בתחומים שעד כה לא היו מקובלים במגזר זה כגון: תכנות, תרגום, הדרכת כושר ושחייה, ייעוץ השקעות ועוד. המשק הישראלי מגלה בהדרגה את הפוטנציאל הטמון בכוח אדם זה שבמקביל להיותו זקוק לתנאים ייחודיים לשם קיום אורח החיים החרדי, הינו  בעל איכויות מיוחדות ומוסר עבודה גבוה במיוחד.  

מחוז ירושלים באגף להכשרה מקצועית במשרד התמ"ת, פועל נמרצות לפתיחת קורסים נוספים במקצוע זה ובמקצועות נוספים, במסגרת פרויקט "צופיה" לנשים חרדיות, וכן בפרויקט "פרנסה בכבוד" המיועד לגברים מהמגזר החרדי.

פרטים נוספים ניתן לקבל מגדעון זקן – מחוז ירושלים בטל' מס' 02-6667915

ובאתר האינטרנט: מאה

ב- 31/7/08 נערך אירוע 'מבשלים שלום' אירוע בו בישלו יחד שפים ותלמידים, יהודים וערבים מנות מזון התואמות את תכנית הלימודים של קורס 'אומנות הבישול' הממומן ומפוקח ע"י אגף בכיר להכשרה ופיתוח כ"א במשרד התמ"ת –

האירוע הינו יוזמה של 'בית הגפן' . האירוע יביא לידי ביטוי את יכולתם של תלמידי דן גורמה ברמה השונה של התקדמותם המקצועית הנובעת מהשלב בו הקורס שלהם נמצא בציר זמן הלימוד לרבות את פרק בישול מאכלי עמים בו יבושל מזון התואם את המטבח הערבי. הפעילות המשותפת מתאימה לאופיו ההטרוגני של דן גורמה כבי"ס ישראלי הדוגל בדו קיום בין תלמידיו בני הלאומים השונים.

באירוע חבר הצוות המקצועי של דן גורמה – מורים לטבחות וקונדיטאות ושפים יהודים וערבים מארגון 'שפים למען שלום' ליצירה קולינארית משותפת למען דיאלוג וקירוב לבבות. תלמידי קורסי ההכשרה המקצועית יקבלו תדריך לפני ביצוע העבודה, יבשלו את המזון ויהיו שותפים מלאים בהכנת המזנונים בהם יוגש המזון, עיצובם ופעולות התואמות את תכנית הלימודים. כל הפעילות תלווה בהדרכה צמודה של המורים.

דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים ומנהיגות מלונאית של רשת מלונות דן ומפוקח ומתוקצב ע"י משרד התמ"ת – אגף בכיר להכשרה ופיתוח כ"א.

דן גורמה שנוסד בשנת 1975, הכשיר עשרות אלפי טבחים וקונדיטורים, בני כל הדתות, חלק גדול מהם הינם השפים המובילים בארץ. דן גורמה מכשיר גם עובדים לתעשיית האירוח והמלונאות במגוון מקצועות.

בין אנשי הצוות המקצועי של דן גורמה נמנים שפים ושף קונדיטורים בכירים: עומרי שוקי, שף שי קרידי, שף קונדיטור איתן בן סעדון-רוטמן, שף רמי סויסה, שף מוריס הנדלר, שף קונדיטור מרים הרשקו ושף גילי אלטמן.

ארגון שפים למען שלום נוסד בשנת 2001 וחברים בו קבוצה של אנשים מיוחדים שמעבר להיותם שפים מפורסמים הם מחויבים לדיאלוג, דו-קיום ואחריות הדדית כלפי חבריהם השפים היהודים והערבים- נוצרים  ומוסלמים בפרט ולגבי הקהילה בכלל.

בארגון חברים כ-25 שפים מכל הדתות המונותיאיסטיות. במהלך שנות קיומו הפיק הארגון אירועים רבים בארץ ובחו"ל. הקשר החזק בין חברי הארגון הוא לא רק על בסיס האהבה לאוכל אלא על בסיס האהבה לאדם מכל גזע,דת,לאום או צבע.

בין חברי הארגון : מר קיבורק אלמיאן יו"ר העמותה ומנהל מזון ומשקאות במלון אמריקן קולוני שף נביל אחו מבי"ס לבישול בנוטרדם, שף עודה ממלון שבע הקשתות, שף אברהים אבו סר שף קונדיטור ממלון מצודת דוד, שף יוסי אלעד ממסעדת שק קמח, שף אייל לביא ממסעדת רוקח 73, שף ענת לב ארי מקייטרינג לואיזה.

בית הגפן נוסד בשנת 1963, פועל במישור המקומי, הארצי והבין לאומי, במגמה ליצור מקום מפגש של תרבות וחברה בין יהודים וערבים וכדי לעודד את ההבנה והקיום בצוותא. המרכז פועל כעמותה בלתי מפלגתית הנתמכת והממומנת ע"י עיריית חיפה, משרד החינוך, התרבות והספורט, קרנות, תורמים והכנסות מפעילות.

בית הגפן מנוהל ע"י הנהלה ציבורית המורכבת מ-14 חברים, 7 יהודים ו-7 ערבים, יו"ר ההנהלה היא עו"ד וופא זועבי פאהום, מ"מ מנכ"ל מר יואב יגול.

בית הגפן מקיים מגוון פעילויות לאוכלוסייה ערבית ויהודית בחיפה ובכל הארץ:

מפגשים לכל שכבות הגיל, חוגים, מועדוני נשים, ספריה ומרכז תרבות לילדים ונוער ע"ש קלור, גלריה לאמנות, תיאטרון ערבי ומרכז מבקרים הכולל סיורים מודרכים בפסיפס האנושי תרבותי דתי של העיר חיפה ומסלולי הדו-קיום בסמטאות ואדי ניסנאס.

דגש מיוחד מושם על אירועים ופעילויות כמו: חודש התרבות והספר הערבי, פסטיבל חג החגים, כנסי מנהיגי דתות ועוד .

במישור הבין לאומי בית הגפן מקיים קשרים שוטפים עם ארגוני תרבות וחברה מצפון אמריקה, אירופה והעולם הערבי ומושך מבקרים מכל העולם .   

פרטים נוספים ניתן לקבל באתר האינטרנט: מאה